Sahur là bữa ăn khuya hay nói đúng hơn là bữa ăn cuối của đêm để bắt đầu cho một ngày nhịn chay hoặc nói nôm na là bữa ăn chuẩn bị nhịn chay nhưng không ít tín đồ Muslim thường lơ là và thiếu sự quan tâm do không hiểu biết hoặc do tính hời hợt nên nhịn chay mà ít khi dùng bữa Sahur hoặc dùng bữa Sahur không đúng cách Sunnah của Thiên Sứ Muhammad (saw) đã chỉ dạy.
Nhưng buổi ăn Sahur không đơn thuần chỉ là một bữa ăn để chuẩn bị cho một ngày nhịn đói, nhịn khát mà nó là bữa ăn Sunnah của Thiên Sứ Muhammad (được khuyến khích tức khi làm sẽ được ân phước và được phúc lành và khi không làm sẽ mất đi giá trị trọn vẹn của việc nhịn chay).
